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主要生産品目
> L-カルニチン
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CAT L−カルニチン
試験項目
試験規格
外観
白色の結晶又は結晶性の粉末
臭気
特異臭
臭気
陽性
pH
5.5〜9.5
旋光度〔α〕
−29.5〜−32.0
溶状
無色澄明
透過率
97.0%以上
塩化物
0.025%以下
アンモニウム
0.05%以下
重金属
10ppm 以下
ヒ素
1ppm 以下
類縁物質
認めない
水分
4.0%以下
強熱残分
0.20%以下
含量
98.0%以上
ナトリウム
0.1%以下
カリウム
0.2%以下
一般細菌
1000 個／g 以下
真菌
100 個／g 以下
大腸菌
陰性
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