2022.05.27
【プレゼン】国際食品工業展 FOOMA JAPAN 2022 アカデミックプラザ2022
当社は、北海道立総合研究機構 中央農業試験場 加工利用部 農産品質グループで開発された搾汁残渣を活用したシロップ様食材の製造をお手伝いしております。研究成果の一部が以下の展示会にて発表されます。
[会場]東京ビックサイト 東7ホール
[日時]2022年6月10日(金) 13:40~14:10
[テーマ]北海道産りんごによるシードル製造と搾汁残渣を活用したシロップ様食材の製造
廃棄物の有効利用(特にアップサイクル*)は、最近注目されているSDGs(Sustainable Development Goals:持続可能な開発目標)にもマッチし、新たな購買層の取り込みにも有効です。
*アップサイクル:いらなくなったもの(廃棄物)に新たな付加価値を持たせて別の新しい製品に変わらせる取り組み。
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