2024.05.27
【機器紹介】Vol.11 ダブルドラム型乾燥機(ダブルドラムドライヤー)
食品部の阿部です。
今回は蒸気を熱源としたダブルドラム型乾燥機(ダブルドラムドライヤー)をご紹介します。
【ダブルドラムドライヤー】
ダブルドラムドライヤーは、二つのドラム(伝熱面)内部に高圧蒸気を供給し加熱され、回転する2つのドラム上部に濃縮したエキスなどを供給し、ドラムが1回転する間に両ドラム表面で原料は乾燥されシート状の乾燥物を取得できます。
なお、シート状になった乾燥物はハンマーミル式の粉砕機などで製品化します。
以前ご紹介した【機器紹介】Vol.1 スプレードライヤーとの違いは、
機器の名称 | スプレードライヤー | ダブルドラムドライヤー |
ロス | 多い (熱風でのロス、機体へのロスなど) | 少ない (構造がシンプル) |
熱履歴 | 小さい | 大きい |
得意な液体 | 低濃度、低粘度 | 高濃度、高粘度 |
エキスの性状や熱安定、ロットサイズなどにより2つの乾燥機を使い分けています。なお、弊社のドラムドライヤーは小ロット向けです。
【仕様】
機器メーカー | ジョンソンボイラ株式会社 |
型式 | JM-T |
熱源 | 高圧蒸気(最高温度:約150℃) |
伝熱面積 | 0.24 m 2 |
水分蒸発量 | 2.5 kg/h (ドラム温度130℃時) |
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